メグが綴るハワイアンキルトのこと、いろんなコト

本当に、色々なことが次々起きて、ジェットコースターのような毎日です。
昨日の朝まで金沢に居たとは到底思えない、普通の当たり前の日常に戻っています。

ただ、健康が故の人生だというのをさらに自覚して、胡麻麦茶を飲むこと、血圧を測ること、睡眠不足にならないようにすることは徹底しようと思いました。

やるべきことはどんどんどんどん増えていく一方だから、後回しをしないようにして早め早めに連絡もして。
自分で自分の首を絞めないようにして、、、
予定はきちんと立てて。




そうそう、今回の金沢出張は寝台特急で雰囲気満点に上野駅から出発。
旅情って感じ？
以前は寝台寝られなぁ〜いなんてほざいていましたが、いや、寝ました。
つかれていりゃあ、寝るもんだ！

で日曜日の朝に金沢に着いて、白山さん（白山比め神社）にお参りに行こう！と思って。
車で連れて行ってもらったことはあったんだけど、野町から電車に乗ってみたかったのよねぇ〜
どんな電車なのか。
３０分ほどの電車の旅なのですが、いやぁ、すんばらしくのどか。
最初住宅地を走っていた電車はそのうち、田んぼの中を走っていくようになるのですが、春のうららかな日差しがなんとも気持ちよく、窓から入ってくる風も色々な香りを運んできます。

鶴来の駅で下車して、徒歩。
で、最近とっても有名な　金劔宮　へ。
ひゃぁ〜　石段、辛〜い。

このお宮、富士山の近くにあるこれまた山のなかの小ちゃな某有名金運神社と並んで、合わせてお参りをしたほうがいいとされているお宮です。
ただ、私が行った時には誰もいなくて、私ひとり大量の桜吹雪の舞われながらお参りしましたけど、、、
ここ、めちゃめちゃ気持ちのいい神社です。
なんだろう、抜け感があるんです。
ぱぁ〜っと広がるような。
手取川を眼下に眺め、胸がすくような本当に素敵な場所。

その後は、白山さんを目指して、歩くこと２５分くらい。
はぁ〜久しぶりのウォーキング。
気持ちいいけど、疲れた。

で、私は野町の駅で特別参拝往復乗車券を買ったので、御神酒とおはぎの引き換え券が付いて１０００円というお得なチケットだった！。
お参りをさせていただいたあと、お札とかを頂く場所で御神酒を頂戴して、表参道の石段をゆっくりと降りながら、駅へ向かいその降りた右側にあるおはぎ屋さんでおはぎ２個を頂戴しました。
８：１０の野町発、１０：１２加賀一の宮発のプチ旅行ですけど大満足。

手取川の川の色は、翡翠色で独特の風合い。

いやぁ。
本当に、楽しかった。
ちょっと、このコース、おススメですよ♪

昨年、いや、一昨年になるのかな。
金沢で加賀刺繍を習ったことがある。

そこから案内が届いた。

　　いしかわ伝統工芸フェア２００８


場所は東京プリズムホール　２月８〜１０日　です。
石川の伝統工芸をお安く手に入れたい方はどうぞ、お運びください。

私の大好きなお料理の一つが、金沢の郷土料理「　治部煮　」
１月５日の朝日新聞にレシピが載ってました〜
早速、作ってみようっと。

だけど、、、
不思議だな。

私、ここ数年のお雑煮のお肉は合鴨を使っていて、しかも、その合鴨は片栗粉をまぶして沸騰したお湯でちょっとくぐらせてあく抜き＆旨味閉じ込めをしたお肉をお雑煮の汁に入れていたんだけど、それを自分なりに考えてやって、、、
でも、結果としてそれは治部煮の作り方にとってもよく似ていたんだよね。
やっぱり、何回か治部煮を食べている時に、こういう風に作ればいいんじゃないかを食べながらシュミレートしていて、自分の頭のどこかに入れていたんだろうね。

ふぅ〜ん

今年のお雑煮は、手を抜いて片栗粉でまぶさずにやったらいつもよりお肉が固くなっちゃったし、味もいまいちだった。
さ、鶏肉屋さんに行ってこようっと。

銀座で金澤に出会えます！
毎週月曜日は相変わらず、銀座のmacに通っている私。
そうしたら、こんなお店を発見しました。

１２月３日は折しも私たちの結婚記念日でした。
無事８年目に突入です。
こんな素敵なお店でお祝い出来て嬉しかったです。

姉妹店が金澤にある金沢まいもん寿司だそうです。
甘エビ＆ブリがさすがの美味しさでした。
しかも、デザートに菓子工房たろうのお菓子が出てきたよ！
いいなぁ〜　ここ。
東京に住む金沢フリークさんにお薦めします。

そして、殿方、是非お手洗いに必ず行って下さい。
とっても斬新な意匠が凝らされた御手洗いです。
女の私が何故知っているかというと、用を足してテーブルに戻ってきた主人が興奮しながら「　男用のトイレ、ちょっと覗いてきな！　」「　やだぁ〜　無理〜　」「　いいから！！！　」って言うので、ちょっくら覗かしてもらったからです。

そうそう、肝心のこちらのお店のなまえは　金澤の寿司　華爛　です。

今回向こうに行っている間に、業界はいたって狭いっていうことと、人の縁の不思議さを感じました。

そして、やはり想いを同じくしているような同じような振動レベルの人達が集まる＝共鳴するようになっているんだなぁって。
（ちょっと抽象的すぎるかもしれないけど、業界内部の話とかはここには書けないって！）

ひとつ、判明したのは私は欲張りだったってこと！
私のような仕事をしていたらお客様に美味しいと思ってもらわなければ意味がありませんよね。
１００人いたら１００人がみんな美味しいとは思ってくれないっていうのは、充分理解しています。
でも、７割から８割の人が美味しいと言ってくれないと、お商売としてダメだろうって思っていたんですが、今年ある見本市で九州地方の飲食チェーンをやられている人とお話をしたときに、この割合をその方は３割って言うので、「　ええっ！？　」って思った記憶があって、、、
それを、正直に口にするとその方は大笑いして、「　いや、そんなもんですって、本当に。３割の方にご満足いただけたら成功でしょう？　」と。
そうか、、、目標設定高すぎたか、、、
そう思うと、だいぶ楽になるかなぁ。気持ちが、、、
って自分で自分を追い込まない方向に軌道修正したところだったのですが、ある人と話をしていて、その人は３％って言うんですよ。
３割じゃないですよ。
３％！！！
うわっ、私、普段の人間関係もそうだけど八方美人してたのねぇ〜って思ったら可笑しくなっちゃって。
それで３％という数字を聞いたとき、もう人にどう思われるかとかは全然考えなくていいかって。
だって、それくらいの数字はことさら一生懸命そこに心をくだかなくても得られる数字だと思うから。
だったら、もっともっと今よりどういう技術を用いたら美味しくなるのかとか、どんな食材がいま市場に出回っているのか、自分に嘘をつかずにお仕事をしていけるのかってことの方が大事だなぁって。
私、意外と見かけよりも繊細で神経質でどうでもよいことを気にするタイプで、鈍臭いので、、、
それにしても思い込みってすごいよなぁ。
この評価設定割合を話すと、私の７割にみんな大笑いするもの。
「　高い！　高過ぎだ！　」って。

寒い、寒い日本海側から太平洋側に戻ってくると、身体は確実に楽ですね。
でも、私、あの　顔が痛い！　と感じるくらいの冬、嫌いじゃないんです。
そして、何より冬の味覚は私を楽しませます。

金澤の街の写真の中に「　きらきら金箔　」っていうのがあったかと思いますが、雪の多い地方では必ず、樹木を雪害から保護するために雪吊りをします。
兼六園でのその風景は、冬の風物詩のようにニュースで流れます。
で、その雪吊りに誰が考えたか、クリスマスツリーのごとく雪の結晶のマークを模したであろう可愛らしい模様に抜かれた金箔の飾りが結ばれているのを、エムザの前で発見！
これが本当に綺麗なの！
さすが、金箔の街ですよね。
文字通り風にはためいてきらきらしてキレイ。
北陸のどんより低い空をちょっぴり明るく楽しく演出しています。
さすが、雅な街だわ。

１１月２３日
前日から続く研修も終わり、再び金沢へ移動。
この連休は金沢・高岡の宿が１０月中旬の時点で満室。
結局、取れた宿は富山。
だけど、特急が遅くまで走っているので、２３時３３分まではたっぷり遊べるのだ！
それより、富山でちゃんと降りなきゃいけないのに、乗り過ごさないように、寝ないようにしないと、、、

で、金沢。

和倉温泉駅から金沢は５０分程。
ぐっすり寝るには短すぎ。
便利な便利な１００番街でお土産をゲット。
その後、加賀の麩　宮田で麩のあんみつをいただく。
私、お麩が大好きなの。
しかも生麩。
どうして？って云うくらい好きで、、、

そうこうするうちに、知り合いから電話が入り、タクシーでかりん庵へ。
日本海側に来て、四日目。
毎日、毎日海鮮モノをいただけて、最高に嬉しいです！
生ビールで乾杯。
私のお誕生日が近いということと、お相手の仕事が一段落したしたお祝いに白ワインをあけてもらった。
なんとも飲みやすい日本食に合わせやすい美味しいワイン。
前の晩に飲んだワインも相当美味しかったけど、、、
ちょっと、いつもより情緒不安定になっている私を
「　ちょっと焦りすぎや　」
「　自然体でいればいい　」
「　裸をさらけ出して、共鳴した人とだけ一緒にやればいい　」
「　喜怒哀楽のハッキリしているのめぐちゃんのいいところやないか　」
「　女であることを忘れんなや　」
「　分岐点を手前に置くのは違うのやないか？　」等々。
ちょっとね、いや、かなりね、凹んでたんです。
和倉温泉から戻ってきて。
というのも、自分の基礎能力の低さを思い知ったから。
私、感性しか働いていない人だから、、、
ビジネスに於けるワークショップとか、プレゼンとか、私の人生に本当に皆無だから
やっぱりこの程度か、って。
若い時分のやるべき時にやっておくことって、あるのねぇ〜って思い知らされた感じで。

人それぞれの良いところがあって、すべてできるスーパーマンのような人はほとんどいなくて、、、っていうのも充分わかっているんだけど、時々凹む。
凹んでいる暇があったら、本の一つでも読め、人に会いにいって教えを乞え、身体を動かせってことなんだけどね。
立ち止まっても仕方がない。




そうそうかりん庵でいただいた、治部煮は私の中のベストオブ治部煮です！
加賀の郷土料理の治部煮、私はこれが大好物。
東京ではなかなかいただくことはかないません。
そして、金澤で食べても、美味しいとは限りません。
今までの一番は、実は遠距離恋愛で以前つき合っていた男性のお母様のつくってくれた治部煮だったんです。
でも、もうお別れしてしまって、当然のことながら食べることは出来なくなってしまって、それ以降、機会があるとトライしていたのですがそれを上回るものには出会えないでいたのですが、今回出会いましたぁ〜
また、ランチのお安い時間にでも食べにこようっと。

同行の人も飲食関係者だったし、かりん庵の板長さんとも一緒にお話をしていたんですが、「　作る　」っていうことの難しさ不思議さ大切さをそれぞれみんな感じているし、今どういう環境にあっても志だけはちゃんとして勉強を怠らないようにしないとなぁと思いました。
帰り際に「　お仕事、頑張って下さい　」とお声を掛けていただいたので、「　そちらも♪　」とお互いに今後の活躍を祈りあいました。

１１月２１日

新潟から金沢は、特急北陸で。
初めて乗車しました。
それにしても、驚く程古い車両です。
今でもこんなの走っているのねぇ〜と軽く感心しながら、、、

金沢に向かう時はいつも越後湯沢まで新幹線で、その先はほくほく線というルートなので、新潟ー金沢では、新潟ー犀潟間はいつも通らない路線なのです。
車窓の風景が新鮮。
私は冬の日本海のあらぶる海の様子を眺めるのが大好き。

三時間余りの列車の旅。
最近はまっている桐野夏生さんの文庫本を読んだり、朝が早かったのでうとうとしたり。

１１：３０過ぎに金沢に着きました。
雨。
大きな荷物はコインロッカーに入れて、collabonさんまで歩く。
さらに、風雨の強い中ダッフルコートのフードを被ってずんずんと歩く。
傘は煽られて、使い物にならなかったから。
片町の勝一さんという割烹で、お刺身定食をいただく。
よっぽど美味しそうな顔で食べていたのか大将に「　お刺身好きですか？　」と尋ねられる。
そう、本当に私はお刺身が大好き。
関東と違って、器の中には白いお魚が多い。
本当はマグロが大好きな私ですが、でも、北陸のお魚は本当に美味しい。
そして、なんでかわからないけど大将と『　おばけ　』の話になる。

雨は止んでないかもしれないけど、時間がないので意を決して外に出る。

大和の中の１階のヘアアクセサリー屋さんへ。
東京にも沢山売られているヘアアクセサリー、だけど、なぜか私は金沢に来ると大抵一つ購入する。
今回も、親切な店員さんが私の顔立ちと雰囲気にはこれが似合うと思うというおススメをチョイスしてくれて、付け方もリコメンドしてくれたので、それに素直に倣う。

どんどん時間が無くなってきたので、タクシーで金澤神社へ。
紅葉、赤い鳥居、苔の緑、雪。
とても美しい風景。
写真はここ

１１月２０日

トンネルを抜けて湯沢から長岡までは雪景色でした。
１１月としては過去最高の積雪というニュースを見たばかりでしたけど、本当に山や町がすっぽりと雪に覆われていました。

でも、私の目的地は新潟。
着いたら、バケツでもお風呂でもなくて、プールをひっくり返したような大雨。
どうしたら、こんな雨を降らせることが可能なのか！？ってくらいの雨でした。
駅からタクシーでホテルに向かったのですが、車を降りるのを躊躇するくらいでした。

今回、どこに泊まるかものすごく悩んだのですが結局さんざん悩んで、万代シルバーホテルをチョイス。
結果として、それが功を奏して雨でも予定のある夕方の時間までを有意義に過ごすことが出来ました。
というのも、目の前に伊勢丹があって、さらにLOFTや大型レコードやさんが入ったビルがあって、普段こんなにたっぷりお買い物をする時間を与えられない環境にある私は、ゆっくりウインドーショッピングを楽しんだってわけです。
しかも、万代シルバーホテルの下層部はギャルの聖地のようなお店がずらりで、楽しかった！
きらっきら好きの私は新しい携帯ストラップを入手です。
それと、丁度お夕飯の時間帯ご飯を食べることが出来ない私は、ホテルの二階にあるイタリアンカフェで「スカンピ（手長海老）とルッコラのフェットチーネ」をいただきました。
スカンピもルッコラも大好きな食材、大好物♪
味は期待しないで入ったっていうのもあったからか、美味しかった！
デザートのティラミスも美味しかった！
満足です。
しかも、東京じゃ考えられないほどごろごろスカンピが入っていて、目で見ても楽しめました。
もちろん、グリルの時に出てくるような大きなサイズのスカンピではないけれど、、、

時間になったので、タクシーに乗る。
目的地は新潟文化会館。
山崎まさよしのコンサートの為に来たのでした。
今回は、前から二番目の席。
しかも、中央のブロック側の通路の方の席。
席に着いてみると、本当に舞台までが近い。
３メートル位。
そして、今回のセット、素敵！

コンサートが始まった。
もう、ずぅ〜〜〜〜〜〜とまさよしのことを見てました。
カッコいい！！！
そして、やっぱりCDじゃ物足りないなって思いました。
生声が最高。
１０月に発売された２枚のカバーアルバムからのナンバーが続きます。

夢のようなわくわくする２時間半。

この後控えている大きな仕事二連発の時、くじけそうになったらこの日のこの時間を思い出して頑張ることが出来るように、どんな一瞬も見逃さないで目に焼き付けて、そしてその空気を十分に身体にしみ込ませようと思って堪能しました。

興奮を引きずったまま一旦ホテルに戻って、すぐ近くにモスがあるのを地図で確認してあったので、そこまで行って軽く食事。

私、本当に『　地図の読める女　』なの。
初めての土地でも全然平気。
まぁ、数年前にちらりと車で主人と瀬波温泉に向かう途中で寄ったことはあるけどね。

部屋には昼間用意してあったデザートの数々。
どこかへ行くと、必ずこう、、、
和菓子屋さんや、ケーキ屋さんに「　一個でもいいですか？　」って聞くのももう恥ずかしくなくなりました〜
ほら、色々なお店のを食べたいと思うから、一カ所は一個とかにしないと、数こなせないのよ。
これも、私にとっては大事なお勉強なので、、、

明日も早いので、普段よりとっとと寝ることにしました。

金沢でレンタカーを運転するような勇気を私は持ち合わせていない。
だって、結構みんな運転荒いんだもん！
女性ドライバーでもがんがん飛ばす！
怖くて、運転出来ませ〜ん！

よって、タクシーを利用することになるんだけど、金沢の運転手さんは観光客を乗せ慣れているので、結構みんなお話し好き。
（　でも、北陸の男の人って、結構おしゃべり好きな人が多いように思うけど、、、
これは、私が知り合った男の人がそうだっていうだけ！？）
なので、金沢弁が大好きで金沢弁を聞きたい私は積極的に運転手さんとお話しをする。

金沢の運転手さんはお話し好きなだけではなく、本当にみんな親切。

金沢でタクシーに乗って、嫌な思いなんかしたことないですもの。
降りる時には必ず、「　気をつけて　」とか「　楽しんで　」とか何かひとことを言ってくださるし、、、

以前乗った時には、ドライバーさんの娘さんが西荻に住んでいるっていうことも話の中で解って、大笑いしたこともあったっけ。

今回数回乗ったタクシーの運転手さんのお一人は、私がある甘味屋さんまで連れて行って欲しいとお願いして、そこに着いた時に「　こんな店、あったんやぁ。　あぁ〜、一緒に甘いもんでもたべたいなぁ〜　」って言うので、「　お仕事大丈夫なら、どうぞ。ご一緒しましょうよ　」「　勤務中やしなぁ〜　残念やなぁ　こんなとこに甘味屋さんあるの、知らんかったなぁ　」って。
（私、高知に行ったときに実際にドライバーさんと一緒にお昼ご飯食べたこと、あります）

「　金沢最近、事件が多いからほんま、きぃー付けてや　」って降り際に言ってくださったドライバーさんもいましたね。

本当に、みなさん、ありがとうございます。
これから、タクシーつかうしぃ。